Um
melão docinho parece só trazer benefícios para o corpo, já que tem muita água
em sua composição. De fato, ele tem um alto poder hidratante. Contudo, não é
essa maravilha toda: ele pode engordar, aumentar os níveis de insulina no
sangue, piorando a diabetes, e ainda – surpreendentemente – estimular a
candidíase em mulheres.
Quem explica é a nutricionista Flávia Cyfer. “Ele é digerido muito rápido e
isso faz com que a glicose entre muito rápido no sangue, gerando um pico de
glicemia. Esse processo também vai exigir altas quantidades de insulina para
colocar essa glicose na célula e isso vai engordar”, garante. Ainda de acordo
com a especialista, a candidíase pode aumentar graças aos fungos presentes na
fruta. “Ele tem muito fungo – é aquela partezinha mais branca que fica por cima
das sementes – e uma mulher que já sofra com a doença pode ter o problema
aumentado”.
Ele pode ser bom em um ponto: é muito alcalinizante. Isso significa que vai
ajudar as células das pessoas que comem de maneira pouco saudável (com muito
conservante e fritura) a limpar o organismo desse PH ácido, a fim de iniciar
uma nova rotina de alimentação.
Dicas de consumo
Nunca na sobremesa – Como ele é digerido muito rápido, se for consumido após a
refeição, a comida que tem digestão mais lenta vai deixá-lo preso no estômago.
Nessa condição, ele pode fermentar e gerar gases. Sempre coma o melão sozinho.
Óleo de coco ou castanha – Para resolver o problema de chegar ao sangue muito
rápido, a nutricionista indica colocar uma colher de óleo de coco em cima ou
comer com duas castanhas junto, para não ter pico de glicemia.
Opte pelo mais verde – Quanto mais maduro, mais doce, mais glicose. Se estiver
mais verde, vai ter menos glicose.
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